Inducción

La cocción de inducción según Novy

La inducción es la cocina del futuro. Confort, rapidez, seguridad y fácil limpieza son las principales ventajas de esta tecnología. Un campo magnético se induce en la zona de cocción, esta energía se convierte en calor directamente en el interior de la cazuela, olla o sartén. El tiempo de cocción es de 2 a 3 veces más rápido que con una placa eléctrica o de gas.

CARACTERÍSTICAS DE LAS PLACAS DE INDUCCIÓN NOVY


InTouch

Con la función de InTouch, podrás comandar tu campana Novy de manera intuitiva desde los mandos de la placa de inducción Novy.


Función Puente

Gracias a esta función, podemos unir dos áreas contiguas de inducción y controlarlas con un solo mando en un solo movimiento. Esto es muy útil cuando se utilizan grandes recipientes de cocción que necesitan una cocción uniforme.


Función grill

Tan pronto como usted pone su grill/plancha rectangular cubriendo dos zonas de la placa de inducción, la función de puente se activa automáticamente. A continuación, puede activar la función Grill que le permite preparar sus parrillas de la manera más fácil.


Temporizador

Cada zona incluye un temporizador independiente y la placa está equipada con un temporizador que funciona de manera independiente a la cocción de la placa.



 Mandos de control slider

Basta con deslizar el dedo sobre el control slider hasta el nivel deseado o seleccionarlo directamente. La gama PRO ha sido equipado con un slider blanco. En la gama PRO aparecerá un 0 sobre el slider en la zona donde se haya situado la cazuela.


 Función mantener caliente

La temperatura de las zonas seleccionadas se mantiene a 70° C (95° C y algunos modelos). Algunos modelos disponen de una función descongelar a 45° C.


Función Power y Super Power

Cada zona está equipada con una función que aumenta substancialmente la potencia. Esto es muy útil para calentar una gran cantidad de agua, haciéndola hervir de una forma muy rápida.


Cristal opaco fácil de limpiar

Las placas están fabricadas con vidrio vitrocerámico opaco, lo que garantiza una superficie de cocción negra y extremadamente fácil de limpiar.



Aceleración de la cocción

La placa se pone a máxima potencia para llevar a ebullición el agua de la cazuela y automáticamente la potencia vuelve al nivel seleccionado.


Stop & Go

La energía se detiene temporalmente, si se vuelve a tocar los mandos de la placa durante los 10 minutos siguientes, todas las zonas vuelven a la potencia en la que estaban.


Función mantener caliente

El calor sólo se genera en contacto con utensilios de cocina al retirar los utensilios, el calor sólo permanece en la zona de contacto, y siendo residual se desvanece rápidamente.
Sistemas de Seguridad:
– indicador de calor residual
– protección contra sobrecalentamiento
– dispositivo de bloqueo
– seguridad contra desbordamiento
– apagado de la seguridad (Cuando la unidad está en funcionamiento continuo durante mucho
tiempo)
– seguridad para niños

Gama Pro – Inducción

La gama Pro ofrece una superficie de cocción más grande, gracias al uso de inductores octogonales, permitiendo la posición a placer de los recipientes. Además, las zonas se pueden acoplar de 2 en 2 para mayor comodidad al cocinar. Además, se pueden combinar con la tecnología InTouch.

Gama Power – Inducción

Esta colección ofrece flexibilidad y máxima tecnología, permitiendo decidir la colocación de sus ollas en las zonas de cocción y controlar recipientes más grandes con tan solo un gesto. Se puede combinar con la tecnología InTouch.

Gama Confort – Inducción

Una colección básica y confortable que ofrece todas las ventajas de la inducción NOVY, se puede combinar con nuestras campanas mediante la tecnología InTouch.

Multi Zone – Inducción

Varias zonas de cocción independientes con bordes redondeados y temporizador independiente que se puede combinar con nuestras campanas mediante la tecnología InTouch.

Dominos – Inducción

Módulos independientes dotados de la última tecnología en inducción, que permiten crear un espacio de cocción a tu medida.

Tecnología InTouch

Las placas equipadas con la tecnología InTouch, ofrecen la posibilidad de controlar las campanas de Novy desde los mandos de la placa de inducción.

Las ventajas prácticas y ergonómicas de la tecnología e InTouch son numerosas. Todos los controles están situados en el mismo plano de trabajo, claramente visibles e intuitivos, permitiendo controlar la campana y la placa por separado. El sistema funciona por radiofrecuencia, por lo que no es necesario un cableado adicional.

InTouch está disponible en modelos de las gamas PRO, POWER y CONFORT.

Modelos de las placas de inducción

Ref.1752 - Comfort

Ref.
1752 - Comfort

Tipo: Bisel
Dim. exteriores (mm): 590 x 520 x 53
Hueco de encastre: 560 x 490
Max. consumo total: 6700W

Ref.1755 - Comfort

Ref.
1755 - Comfort

Tipo: Bisel
Dim. exteriores (mm): 780 x 520 x 53
Hueco de encastre: 750 x 490
Max. consumo total: 7400W

Ref.1757 - Comfort

Ref.
1757 - Comfort

Tipo: Bisel
Dim. exteriores (mm): 780 x 370 x 53
Hueco de encastre: 760 x 340
Max. consumo total: 6700W

Ref.1726 - Power

Ref.
1726 - Power

Tipo: Bisel
Dim. exteriores (mm): 780 x 520 x 45
Hueco de encastre: 750 x 490
Max. consumo total: 7400W

Ref.1763 - Power

Ref.
1763 - Power

Tipo: Bisel
Dim. exteriores (mm): 590 x 520 x 45
Hueco de encastre: 560 x 490
Max. consumo total: 7400W

Ref.1767 - Power

Ref.
1767 - Power

Tipo: Bisel
Dim. exteriores (mm): 1000 x 400 x 45
Hueco de encastre: 985 x 380
Max. consumo total: 7400W

Ref.1773 - Pro

Ref.
1773 - Pro

Tipo: Redondeado
Dim. exteriores (mm): 590 x 520 x 45
Hueco de encastre: 560 x 490
Max. consumo total: 7400W

Ref.1778 - Pro

Ref.
1778 - Pro

Tipo: Redondeado
Dim. exteriores (mm): 880 x 520 x 48
Hueco de encastre: 810 x 490
Max. consumo total: 11100W

Ref.3753 - Dominos

Ref.
3753 - Dominos

Tipo: Tepan Yaki inducción 38cm
Dim. exteriores (mm): 380 x 520 x 54
Hueco de encastre: 370 x 490
Max. consumo total: 2800W

Ref.3762 - Dominos

Ref.
3762 - Dominos

Tipo: Inducción 2 zonas
Dim. exteriores (mm): 380 x 520 x 46
Hueco de encastre: 334 x 490
Max. consumo total: 7400W

Ref.3772 - Dominos

Ref.
3772 - Dominos

Tipo: Wok de Inducción
Dim. exteriores (mm): 380 x 520 x 121
Hueco de encastre: 366 x 466
Max. consumo total: 7400W

Ref.3780 - Dominos

Ref.
3780 - Dominos

Tipo: Inducción 2 zonas
Dim. exteriores (mm): 380 x 520 x 56
Hueco de encastre: 264 x 490
Max. consumo total: 7400W

Ref.1777 - Pro

Ref.
1777 - Pro

Tipo: Redondeado
Dim. exteriores (mm): 910 x 410 x 45
Hueco de encastre: 890 x 390
Max. consumo total: 7400W

Ref.3754 - Dominos

Ref.
3754 - Dominos

Tipo: Tepan Yaki inducción 54cm
Dim. exteriores (mm): 580 x 520 x 54
Hueco de encastre: 560 x 490
Max. consumo total: 5600W

Ref.1774 - Pro

Ref.
1774 - Pro

Tipo: Redondeado
Dim. exteriores (mm): 780 x 520 x 45
Hueco de encastre: 750 x 490
Max. consumo total: 11100W

Ref.1791 - Multi Zone

Ref.
1791 - Multi Zone

Tipo: Redondeado
Max. consumo total: 6800W

Ref.1790 - Multi Zone

Ref.
1790 - Multi Zone

Tipo: Redondeado
Max. consumo total: 7400W

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